오늘의 메뉴는
오이선과 겨자채입니다~
오이선은 고기와 백지단,황지단을 구운후
얇게 썰어 칼집을 넣은 오이에 끼우고
새콤달콤한 촛물을 끓여 차갑게 식힌 소스를
끼얹어 먹는 음식이에요^^
입맛을 돋구워 식전에 드시기 좋은 메뉴이지요^^
겨자채는 겨자를 발효시켜 채소들과 익힌 고기
그리고 밤, 배등 재료룰 일정한 크기로 썰어
겨자장에 버무린 음식이에요^^
코가 톡쏘도록 매운 음식이에요~
겨자채 역시 입맛없을때 먹기 좋은 음식이에요~
알록달록 색깔도 참 이쁘죠?