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한국제일요리커피학원

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[일식조리기능사]
  • 글쓴이
    학원지킴이
  • 작성일
    2015-01-15 16:27:47
    조회수
    518
★2015년 신규메뉴 과제★
#야끼우동#
*새우 내장제거, 오징어 칼집-데치기
*면 데치기
*채소 길이 4cm맞춰서 재단하기
*해산물 넣고 볶다가  청주 넣고 볶은후
야채순서대로 넣고 면 넣은후 간장, 미림넣고 볶기
*마지막에 가쓰오부시 뿌려서 마무리 하기
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